chicken! good!

что нужно:


500 г куриного филе
3-4 ст л майонеза
4 ст л крахмала
1 яйцо
100 г сыра
соль, перец, приправы по вкусу

я готовила ужин на 5 персон, поэтому всё умножала на двое. итак, для начала я взяла 2 куриных грудки и отделила мясо от костей, при этом мелко его порезав. добавляем 4 столовые ложки майонеза (если добавить больше - будет слишком жирно, но это уже на любителя), перемешиваем.

добавляем 4 ст л крахмала и 2 куриных яйца, тёртого сыра и специй по вкусу (я добавляла щепотку карри, шафран, прованские травы и немного соли)

жарить котлеты нужно на небольшом огне, добавив лишь один раз в самом начале готовки совсем немного подсолнечного масла на сковороду. по готовности лучше выкладывать их на блюдо так, чтобы салфетки впитывали излишки масла. на гарнир я приготовила салат из свежих овощей и зелени.

26th of july

буквально пара фотографий с дня рождения Леры, что был ещё 26 июля. мы тогда как сумасшедшие торопились со съёмки и, пока доехали до дома, небо заволокло тучами и потемнело на 2-3 часа раньше назначенного времени. мы пили вино и почти не фотографировались, что для меня всегда потом является расстраивающим фактором, потому что я действительно считаю обязательным запечатлеть такие вот моменты. но, в любом случае, я рада что осталась куча подарков :)